Yến mạch lợi sữa: Thực “vàng” giúp mẹ bỉm luôn đủ dinh dưỡng

Yến mạch lợi sữa là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất dành cho các bà mẹ sau sinh. Loại thực phẩm này rất giàu protein, chất dinh dưỡng thiết yếu và chất xơ. Yến mạch có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, vừa giúp tăng cường chất lượng và số lượng sữa mẹ lại giúp các mẹ hồi phục sức khỏe nhanh hơn. Đặc biệt, bột yến mạch cũng đảm bảo tất cả các yêu cầu dinh dưỡng cần thiết của bé để phát triển hệ miễn dịch.

Vì sao yến mạch lợi sữa?

Yến mạch là loại thực phẩm được nhiều bà mẹ lựa chọn để gọi sữa về nhiều hơn sau sinh. Nguyên nhân là do:

• Yến mạch có đầy đủ dinh dưỡng: Yến mạch chứa protein, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra còn có nhiều chất sắt, kẽm, mangan, canxi và chứa lượng lớn chất xơ hòa tan. Thêm vào đó, yến mạch cũng có chứa vitamin B giúp bôổ sung năng lượng, nâng cao tâm trạng, chống lại mệt mỏi, lo lắng, căng thẳng và trầm cảm ở các mẹ sau sinh. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tạo điều kiện lý tưởng để tăng lượng sữa tiết ra cũng như chất lượng sữa của mẹ.
• Yến mạch chứa saponin: Saponin là một chất có thể tác động tích cực đến các hormone liên quan đến sản xuất sữa mẹ. Do vậy yến mạch có khả năng lợi sữa tốt cho các mẹ.
• Yến mạch chứa estrogen thực vật: Những thực phẩm có chứa estrogen thực vật có khả năng kích thích tuyến sữa ở người mẹ sản xuất sữa nhiều hơn.
• Yến mạch chứa Beta-glucan: Beta-glucan là một loại chất xơ được chứng minh có thể làm tăng mức độ hormone prolactin khi cho con bú. Nồng độ prolactin cao hơn có thể có tác động tích cực đến khả năng sản xuất sữa mẹ.

Mẹ sau sinh ăn yến mạch thế nào?

Trong quá trình chăm sóc sau sinh, nhiều bà mẹ lựa chọn thêm yến mạch vào chế độ ăn. Những người mới ăn yến mạch có thể khó ăn nhưng có nhiều cách để chế biến loại thực phẩm này mà các mẹ có thể áp dụng. Yến mạch có thể ăn vào bữa sáng, trưa và tối hoặc có thể dùng kèm với món tráng miệng. Một số gợi ý cho các mẹ gồm có:

• Bột yến mạch (cháo): Ăn bột yến mạch là cách phổ biến nhất được áp dụng. Nhiều phụ nữ cũng cho biết lượng sữa của mình tăng lên đáng kể khi chỉ cần ăn một bát bột yến mạch mỗi ngày. Bột yến mạch nấu chín sẽ tốt hơn bột yến mạch ăn liền.
• Trà yến mạch: Để pha trà yến mạch, hãy đổ 1 cốc nước sôi lên trên một muỗng cà phê bột yến mạch. Sau đó, thêm quế và mật ong cho phù hợp với khẩu vị. Các mẹ cũng có thể thêm các loại thảo mộc giúp tăng lượng sữa cho con bú khác chẳng hạn như cây hồ lô hoặc cây thì là vào trà để tăng hiệu quả lợi sữa.
• Muffins yến mạch: Các mẹ cũng có thể sáng tạo với món bánh muffins yến mạch. Vừa thơm ngon, dễ ăn mà vẫn đảm bảo không làm mất dinh dưỡng có trong yến mạch. Món bánh này có thể sử dụng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều.
• Yến mạch nấu súp: Thay vì cơm hoặc mì ống, hãy thêm một ít yến mạch vào súp để tạo thành món ăn lợi sữa. Món ăn này có thể được ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối. Yến mạch nấu súp cũng là một trong những món ăn nên có trong thực đơn cho mẹ sau sinh.
• Yến mạch nướng bánh mì: Các mẹ có thể thêm một ít yến mạch vào bột bánh mì hoặc mua một ổ bánh mì làm bằng yến mạch nguyên hạt. Món bánh mì yến mạch có thể được ăn vào buổi sáng, buổi chiều, hoặc ăn cùng với các thực phẩm khác vào buổi tối.

Lợi ích sức khỏe khác của yến mạch

Yến mạch được coi là một thực phẩm an toàn và lành mạnh trong chế độ ăn uống, nhất là với các bà mẹ sau sinh. Nếu thắc mắc sau sinh nên ăn gì, các mẹ có thể cân nhắc đến loại thực phẩm này. Yến mạch cũng mang tới nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như:

• Tốt cho tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy chất xơ beta-glucan có trong yến mạch có thể làm giảm cholesterol. Nó cũng giúp giảm huyết áp, ổn định lượng đường trong máu.
• Giúp giảm cân: Yến mạch nguyên hạt giúp các mẹ cảm thấy no lâu hơn do đó các mẹ có thể kiểm soát lượng thức ăn hiệu quả, tránh thừa cân, béo phì sau sinh.
• Chăm sóc da: Yến mạch có thể được sử dụng để làm đẹp. Đây cũng là thành phần trong nhiều loại kem dưỡng ẩm và các sản phẩm tắm, có thể giúp làm dịu làn da ngứa ngáy, khó chịu, nhất là với những người mắc các bệnh về da như bệnh chàm và bệnh vẩy nến.

Yến mạch lợi sữa nhưng khi ăn loại thực phẩm này, các mẹ chỉ nên sử dụng yến mạch nguyên chất, nhất là những người bị dị ứng gluten. Nguyên nhân là do yến mạch nguyên chất không chứa gluten, nhưng một số loại yến mạch được chế biến cùng với các sản phẩm từ lúa mì hoặc kết hợp với các sản phẩm khác có chứa lúa mì sẽ chứa gluten và dễ gây dị ứng. Vì điều này, cần kiểm tra kỹ nhãn mác trên các sản phẩm yến mạch một cách cẩn thận trước khi mua hàng.

Yến mạch lợi sữa rất tốt cho các mẹ sau sinh. Tuy nhiên khi sử dụng cách mẹ nên dùng đúng cách và sử dụng thật điều độ để vừa được thưởng thức món ngon lại vừa có được nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tham khảo: Phòng Mạch 24h