Ильдар Тукманбетов
Читати 1 хвилину
Как выбрать самогонный аппарат. Пять факторов оценки.
Из-за повышения стоимости и падения качества магазинных спиртных напитков приготовление алкоголя в домашних условиях набирает популярность. Первое, что для этого требуется – самогонный аппарат. В силу разных причин сделать дистиллятор могут не все, большинство начинающих винокуров аппараты покупает. Эта статья поможет определиться с выбором подходящего устройства. Отдельно мы рассмотрим методы проверки продавцов перед покупкой.0 відповідей
13.9K
Мам, отстань я жду Мишлен
Читати 1 хвилину
14 основных пищевых аллергенов, которые необходимо знать
Пищевые аллергены являются частью более широкой проблемы разнообразных побочных реакций на продукты питания, которые могут возникнуть в результате микробного и химического пищевого отравления, психологических ограничений и специфических неаллергенных реакций1 відповідь
5.0K
Ильдар Тукманбетов
Читати 4 хвилини
Перцовые настойки в домашних условиях.
Настойка из жгучего перца — это очень полезный для здоровья горячительный напиток (в умеренных количествах). В перце чили содержатся вещества, которые оказывают благотворное влияние на организм.0 відповідей
3.5K
Мам, отстань я жду Мишлен
Читати 1 хвилину
Никстамализация: полный гайд
Никстамализация — это процесс приготовления маиса (кукурузы), а также других зерен, при котором кукуруза вымачивается и варится в щелочной среде, обычно в известковой воде (но иногда в древесно-пепельном щелоке (золе)), промывается, а затем очищают от шелухи. Известно, что данный процесс удаляет до 97–100% афлатоксинов в кукурузе, зараженной микотоксинами. Термин может также относиться к удалению через щелочной процесс околоплодника из других зерен, таких как сорго.1 відповідь
3.0K
Мам, отстань я жду Мишлен
Читати 1 хвилину
Всё, что необходимо знать о реакциях Майяра
В течение последних нескольких лет упоминание Майяра проникло в наш повседневный язык до такой степени, что оно часто используется теми, кто желает выставить напоказ свои научные знания в области кулинарии. Но что же мы на самом деле скрывается под понятием реакция Майяра?2 відповіді
2.2K